緑茶の会に参加

昨日は中国茶はるさんの緑茶を楽しむ会でした。

今回は碧螺春（へきらしゃん）、龍井茶（ろんじんちゃ）、

緑牡丹（りょくぼたん）、霍山黄芽（かくざんこうが）の

4種類のお茶。

お茶の淹れ方も上投法、中投法、下投法の説明がありました。

私も2種類のお茶を自分で淹れました。

普段ははるさんが淹れている所を見ていたので、新鮮でした。

こちらは工芸茶。

どんな茶葉を使って作られているのかも知る事が出来、なるほど

と感じる面もありました。

お茶請けははるさんお手製のマーラカオと島根のお菓子。

今回も香りと味に癒されてきました。

コーヒーや紅茶と同じく、中国茶もそれぞれに香りや味に個性が

あり毎回楽しみな会です。

次回も楽しみにしています。

浜松女子おこいこの会宝石箱　熊本地震チャリティーイベント

「LOVE」について→☆

チャリティーイベントの宣伝チラシ→☆

チャリティーイベントの宣伝用チラシ

先日お知らせした熊本地震チャリティーイベント

「LOVE」の宣伝用チラシです。

協賛店様や会社などに配布するそうです。

女子力が高く、興味深いワークショップや販売もあります。

私も購入予定のものがあるので、楽しみです。

私はe.cafeの屋号でワークショップの出店をしています。

是非、ご都合が合いましたらいらして下さい。

お待ちしています。

世界フェアトレード・デー・なごや2018 コーヒー・サミットへ

昨日は世界フェアトレード・デー・名古屋2018

コーヒー・サミットへ行ってきました。

はちみつマイスター繋がりでもあるまっちゃんさんのブログ

で知り、行けたら良いかなと思っていました。

前日まで行けるのかが分からない状態でしたが、当日になり

行ける様でしたので、乗れる電車に飛び乗りました。

計画も立ててないので、名古屋のテレビ塔まで行けたら何とか

なるだろう位の気持ちで出掛けました。

名古屋に着くと午後12時過ぎていたので、セントラルパークの

地下でランチを。

名古屋らしいものを口にしたいと思っていたので、名古屋めし膳

を注文しました。

エビフライにみそカツの定食。

みそカツにタルタルソースが掛けてありました。

これも名古屋風？

地上に出ると名古屋テレビ塔がドーンと現れました。

初めてだったので、かなり感動してしまいました。

参加費を払いオリジナル・マグカップを受け取りコーヒーの

飲み比べが出来ます

約20店近くの好きなコーヒーを飲む事が出来ます。

フェアトレードのコーヒーは飲む機会がなかったので楽しみ!!

この日は晴天で暑かったので、コーヒーを頂くと日陰を探し

ゆっくりと味わいました。

意外と苦手かな？と思っていたコーヒーが自分好みだったりと

飲んでみないと分からないと感じました。

少量でと頼んで飲んでいきましたが、結局全部の店までは回れず。

名古屋までの電車内は座れなかったこともあり、疲れも出てしまった

様です。

予定より早く会場を後にしました。

こちらがオリジナルのマグカップ。

来年もこのマグカップを持参すれば、リピーター参加費で参加

出来るようです。

帰りはJR高島屋で鬼まんじゅうをお土産に買いました。

浜松女子おけいこの会～宝石箱～　熊本地震チャリティーイベント「LOVE」

について→☆

チャリティーイベントに参加します

ご縁がありチャリティーイベントに参加します。

浜松女子おけいこの会～宝石箱～　　熊本地震チャリティー

イベント「LOVE」です。

6月9日（土）10:00～15:00

花みずき工房　ラベンダー本社展示場（旧ゲンゴロウの家）

浜松市西区大平台2-48-33

8店の素敵なショップとカフェ、13種類ものおけいこの

ワークショップがあります。

声を掛けて下さる方があり、何か復興支援のお役に立てばと

思い参加します。

私は「コーヒーとお菓子のペアリング体験」でワークショップで

参加します。

ハンドドリップの実演とコツのお話など、その日用意したコーヒーと

お菓子のペアリング（コーヒーとの相性をみる）体験です。

コーヒーにより相性の良いお菓子があることや楽しみ方をお伝え

出来ればと思っています。

所用時間約20分、体験費用は500円です。

美味しいコーヒーを飲みたいと思った方もお気軽にお越し下さい。

お待ちしています。

爽やか〜レモンケーキ

知り合いから無農薬のレモンを頂きました。

レモンの皮を入れたレモンケーキを作りました。

レモンの皮まで使うのは国産や無農薬のレモンしか使わない

ようにしています。

やはり、レモンの皮を入れるのと入れないのでは、香りや風味

が違いますね～。

また、手に入った時に作りたいです。

国産レモンが出回る時期には、レモン売り場をチェックしそうです。

5月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆

りんごのケーキ

GW中に作りたいと思っていたケーキです。

自家製の紅玉のジャムが残りわずかになり、

使い終わりたいと思っていました。

少し残ったものは、意外と忘れてしまいがち。

使い終わりスッキリ！

この手のケーキは毎年作りますが、好みが変わって

きたためレシピを変えて作りました。

だいぶ風味が変わったと思います。

ここ数年はこの様なことが多いです。

さて、来年はどうなるか？

5月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆

急な用事と苦手なこと

世間はGW。

特別に予定もなく、新たなお菓子の試作でもと

思っていました。

そんな時に電話連絡やメールが届きます。

予想外の外出で、やらなくてはいけない事が後回しに。

おおまかなの期限を設けて終わらせました。

苦手なことは後回しになりがち・・・。

GW中に手を付けたいこともあり。

最近はあまり自分を追い立てない様に、出来る範囲でと

思っています。

5月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室予定→☆