爽やか〜レモンケーキ

知り合いから無農薬のレモンを頂きました。

レモンの皮を入れたレモンケーキを作りました。

レモンの皮まで使うのは国産や無農薬のレモンしか使わない

ようにしています。

やはり、レモンの皮を入れるのと入れないのでは、香りや風味

が違いますね～。

また、手に入った時に作りたいです。

国産レモンが出回る時期には、レモン売り場をチェックしそうです。

5月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆