チョコレートクランチを作りました。
バレンタイン用ではないですよ～。
今週の教室用です。
私の好きなヴァローナのシヴァラ・ラクテを使用。
ロイヤルティーヌとスライスアーモンドで作ってあるので、
ザクザクとした食感。
私好みにしてあります。
教室のある週はスケジュールを見ながら、ケーキ作りを進めて
いきます。
早目に作って良いもの、直前に作った方が良いものとお菓子により
変わってきます。
今週は順調に準備が進んでいます。
2月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
「コーヒーとお花 お得なW講座」について→☆
