中国茶の茶席体験
まぜこぜマルシェでご一緒した中国茶はるさんの茶席体験を
してきました。
マルシェでは自分のブースを離れる事も出来ず、はるさんの方
からお声を掛けていただきました。
その様なご縁でサーラプラザ湖西で茶席体験が出来ると知り、
伺ってきました。
２人で伺ったので、２種類のお茶をいただいてきました。
最初に西湖龍井茶体験。
龍井茶は産地によりブランド力が違い、西湖は高級茶だそう。
日本の緑茶とは製法が違い、葉そのものの形を残した茶葉です。
見た目も濃い色が出ないとの事。
日本の緑茶に慣れていると、味が感じられない方もいるらしい
です。
本当に薄っすらとした色ですが、とても香りが良いです。
そして、緑の爽やかのお味で、美味しかったです。
暑い時期に冷茶にしたら、スーッと体に流れていきそう。
お茶請けは柚餅子（写真には写ってません）、ひまわりの種、
ドライトマトでした。
乾燥させた（ドライ）ものを使う事が多いらしいです。
次は阿里山烏龍茶です。
こちらは龍井茶と違い、高温で淹れるそうです。
この長細いコップの中に烏龍茶が入っています。
コップを持ち上げるとお茶が湯呑に出ます。
そして、長細いコップに残ったお茶の香りを楽しむもの。
これを聞香杯と言うそうです。
とても、甘い香りがしてコップを鼻から離したくないくらい。
アロマ効果もあります。
どちらも香りもお味も良く、うっとりしてしまいそうです。
この様な茶席体験をした事が無かったので、中国茶の魅力を
知る機会が出来て良かったです。
そして、はるさんの軽快なお話も楽しく、色々と質問をして
しまいました。
ありがとうございました。
で開くそうです。
ぜひ、この機会に中国茶を味わってみてはいかがですか？
本当に香りだけでもうっとりしてしまいます。
