点数の高いコーヒー豆
ホンジュラス COE(カップオブエクセレンス) エル・ナシミエント
のコーヒー豆を購入しました。
COE(カップオブエクセレンス)は世界最高位のコーヒー審査会で、
最高級のコーヒーと認められたコーヒーに与えられる名誉ある称号
です。
いきいきとした明るい酸味、グレープフルーツのような甘い風味との
説明通り。
久し振りにCOEのコーヒーを口にすると酸味に個性があり、風味が
良いです。
やはり、美味しいコーヒーは違うと確信します。
そして、このエル・ナシミエントのコーヒー豆はCOEの中でも比較的
点数の高い豆だそうです。
そうなると、お値段も高くなります。
お店にもよりますが、スペシャルティーコーヒーの2倍以上の値段に
なるそうです。
なかなか口にする機会がないかと思いますので、5月の教室の参加者
の方に試飲していただく予定です。
楽しみにしていて下さい。
5月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆