コーヒーに合うチョコレート

地球歴の講座でお出ししたケーキはガトーショコラ。

今回は寒い時期だったので、チョコレートを使ったケーキを

候補にしたいと思っていました。

ヴァローナのマンジャリで作りました。

このチョコレートがコーヒーに合うとの私の判断です。

ヴァローナのチョコレートはそれぞれに香りやお味に個性があります

が、個性のあるコーヒーとの相性を見付けやすいかと思います。

自分が思っていた相性の良さを確信した時は嬉しいです。