ラムレーズンブラウニー
ラムレーズンが大好きです。
前からチョコレートとの組み合わせのお菓子を作ってみたいと
思っていました。
手付かず状態でしたが、今シーズンは実現しました。
ラムレーズンブラウニーになりました。
ラムレーズンを活かすために、チョコレート自体が個性の強くないものを選択。
ここで選択を間違えると、ラムの風味が消えてしまいます。
何度となくその様な失敗もしたので、材料とチョコレートとの相性を
考えるようになりました。
失敗するのも、1つのステップアップ。
色々と見えてきます。
このブラウニーはお気に入りの1つになりそうです。