オニバスビーンズ
1月後半辺りからデパートでもバレンタイン用のチョコレート
売り場が開設されます。
いつもは早々に出掛けるのですが、今年はスケジュール的に
行けずに出遅れました。
いつも好きで購入している生チョコはありませんでした。
完売？もしくは商品としてはないのか？は確認はしていません。
今年は所用で東京に行った際に日本橋高島屋に寄ってみました。
高島屋限定のONIBUS BEANS（オニバス ビーンズ）が気になり
購入してみました。
世田谷のオニバスコーヒーのコーヒー豆にチョコレートをコーティング
したチョコレートです。
ルワンダ、グァテマラ、ケニアがありましたが、ルワンダとグァテマラ
を購入しました。
それぞれの豆に2種類のチョコレートでコーティングしてあります。
最近はコーヒー豆にコーティングされたチョコレートも見られる
ようになりました。
それでも、これだけの原産国の豆の種類があるのは初めてです。
他にもアイリッシュウイスキーとコーヒーの抽出液をブレンドした
コーヒーボンボンもありました。
販売はモロゾフになっていますので、興味のある方は高島屋系列の
デパートに足を運んでみて下さい。
2月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
「コーヒーとお花 お得なW講座」について→☆
栄養補給に
インフルエンザが大流行中ですが、今の所は大丈夫です。
外から帰ってくると、喉が痛くなったり頭痛がしたりと
少し不調の時があります。
そんな時はインフルエンザ（？）と心配になります。
先日、かなり頭痛がひどくても発熱はなし。
早い就寝で回復しました。
そんな事もあり、出掛けた時に精をつくものをと思い、
鰻重を食べてきました。
これで、インフルエンザ撃退とはいかないのですが・・・。
鰻では美味しいと評判のお店です。（土用の丑の日は満席）
比較的タレはあっさりめで、鰻はふっくらと軟らかく仕上がって
います。
何となく鰻を食べると元気になれるような気がします。
今シーズンもインフルエンザに罹らないように過ごせたらと
思っているところです。
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オールトクラウドコーヒーへ
OORT CLOUDO COFFEE（オールトクラウドコーヒー）
に行ってきました。
美味しいコーヒー屋さんが出来たと教えていただいたので、
出掛けた際に寄ってみました。
私の足の向く地域ではないので、土地勘が無く少し迷って
しまいました。
四ツ池公園を目指すと分かりやすいかと思います。
浜松市では珍しくフレンチプレスで淹れるコーヒーでした。
この様にKINTO（キントー）のポットにコーヒーを入れ、カップと
共に運ばれてきました。（テイクアウトも出来るそうです）
エルサルバドル エル・ドゥラズノを注文しました。
この様にコーヒーの情報のカードを付けてくれます。
焙煎度は中深煎りです。
豆によっては浅煎りから深煎りのものあり、なかなか浅煎りから
提供してくれるお店が無かったので嬉しいです。
フレンチプレスのコーヒーがこんなに美味しかったかな？と
思えるお味でした。
底に残った細かい粉も含んだ液体からも、香りやらコーヒーの情報が
詰まっていて、最後まで楽しめました。
家ではほとんどペーパードリップで淹れていますが、後処理を敬遠して
フレンチプレスは使わず・・・。
こちらのコーヒーを口にしてフレンチプレスの美味しさを再確認
しました。
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「コーヒーと花 お得なW講座」のお知らせ
コラボレッスンのお知らせです。
アレンジフラワーの教室をされている彩華織先生とコラボ
させていただきます。
私にとっては初めてのコラボレッスンです。
以前からご存知の先生でしたが、イベントにてハーバリウム
体験を受けた事がきっかけで実現しました。
今回のお花のレッスンはハーバルランプを作ります。
ハーバリウム+アロマランプの両方を楽しめます。
今の人気のハーバリウムとアロマランプで、美しいお花と
癒される香りを楽しみませんか？
私の方はハンドドリップコーヒーの淹れ方のレッスン。
デモと淹れ方のコツをお話します。
そして、最後に用意したコーヒーとのお菓子のペアリング体験
をします。
コーヒーにより相性の良いお菓子があります。
その相性を知る体験です。（ケーキ付き）
相性の良いお菓子があることを知ることにより、さらにコーヒー
の魅力と楽しみが増します。
お花とコーヒーどちらも楽しめます。
彩華織先生が素敵なチラシを作って下さいました。
「コーヒーと花 お得なW講座」
日時：3月5日（月）10:00～12:00
場所：ゆめ応援プラザ
浜松市西区入野町16102-9
（旧雄踏街道 ミニストップさん隣）
料金：4500円
お申込みはこちらのブログのコメントやe.cafe.fun@gmail.com
からも申し込み出来ます。
その時にはお名前と人数・連絡先をお願いします。
ブログのコメントは承認制になっていますので、公開されないので
ご安心下さい。
ハーバリウムランプの問い合わせは090-7618-1390（彩華織）まで。
抹茶のガトーショコラ
抹茶のガトーショコラの試作です。
抹茶が多めに入っているので濃厚なお味です。
その点、甘味が少なく感じるかもしれません。
普通のガトーショコラとテリーヌの間の食感。
好みが別れるかな・・・？
最近、パウンド型でガトーショコラを作っている方も
見かけるので、パウンド型で作ってみました。
丸型と違いカットしやすい。
そして、形が新鮮に感じます。
抹茶のお菓子とコーヒーと合うの？と思われる方も居る
かと思われますが、抹茶の風味と合うコーヒーもあります。
2月の教室はチョコレート講座なので、こちらのケーキを
披露する予定です。
2月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
