緑茶の会に参加
昨日は中国茶はるさんの緑茶を楽しむ会でした。
今回は碧螺春(へきらしゃん)、龍井茶(ろんじんちゃ)、
緑牡丹(りょくぼたん)、霍山黄芽(かくざんこうが)の
4種類のお茶。
お茶の淹れ方も上投法、中投法、下投法の説明がありました。
私も2種類のお茶を自分で淹れました。
普段ははるさんが淹れている所を見ていたので、新鮮でした。
こちらは工芸茶。
どんな茶葉を使って作られているのかも知る事が出来、なるほど
と感じる面もありました。
お茶請けははるさんお手製のマーラカオと島根のお菓子。
今回も香りと味に癒されてきました。
コーヒーや紅茶と同じく、中国茶もそれぞれに香りや味に個性が
あり毎回楽しみな会です。
次回も楽しみにしています。
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