ル パン ドゥ ジョエル・ロブジョン
東京の最後は渋谷ヒカリエでル パン ドゥ ジョエル・ロブション
のパンを買ってきました。
ジョエル・ロブションのパンが美味しいとの情報発信者から
店舗を聞き、渋谷ヒカリエの店舗へ。
前日もヒカリエに寄っていますが、その時は下見のみでした。
写真はカヌレと赤いベリーのケーキです。
カヌレは１口サイズ。
私はもう少し大きい方がカヌレの食感を楽しめるのでは？と
思いました。
小さいと火の入り具合が難しいかな？少し硬く感じました。
赤いベリーのケーキは生地にフランボワーズのピューレが入って
いて、ベリー系の風味を存分に味わえます。
パンは食パンとフォカッチャ、ゴルゴンゾーラとはちみつのパンを
購入しました。（パンの写真は食べてしまい無しです。）
本当は１番人気のクロワッサンが欲しかったのですが、持ち運んで
いる間に潰れてしまう可能性が大きかったので断念。
食パンとフォカッチャはキメが細かく、上品なパン。
ゴルゴンゾーラとはちみつはハード系のパンで私好みでした。
東京には興味のあるお店ばかりです。
食べて美味しかったと聞くと言ってみたくなります。
まだまだ、行きたい所ばかりですが、先の楽しみにしておきます。
これで、３月の東京行きの記事は終わりです。
５月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
HAL YAMASHITA 東京
東京の記事の続きです。
新国立美術館を出てからランチへ。
ランチには少し遅い時間でしたが、ランチは１５時までなので
大丈夫でした。
こちらのお店は数年前に知り、伺ってみたかったお店です。
嬉しくて期待大です。
車の運転の心配もないので、アルコールをいただきました。
お茶のビールが珍しく、注文してしまいました。
確かにお茶の味がします。
そして、お料理は名物 神戸牛 新和食 赤味噌トマトビーフシチュー
を選びました。
ビーフシチューの他におばんざい前菜２品、石川県産コシヒカリ大葉ご飯、
香の物、デザートです。
特選神戸牛（６０g）赤味噌入りトマトビーフシチュー。
ビーフシチューと言うと牛肉が煮込んであるものが多いのですが、
写真通りやわらかく火が通った牛肉が添えてある感じです。
赤味噌の風味も感じられ、トマトの酸味が感じられます。
私は好きなお味でした。
小ぶりのお皿にサラダと前菜２品が盛られていました。
前菜は菜の花だったのは覚えていますが、すっかり忘れてしまいました。
店内の雰囲気・スタッフの対応も良く、料理も美味しくて満足。
機会があれば、また伺いたいと思いました。
５月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
新国立美術館 ムュシャ展
人形町今半ですき焼きコロッケをいただいた後は、
草間彌生展もあり、ティケット売り場は長蛇の列。
新国立美術館は初めて足を運びます。
とても、楽しみにしていました。
美術館の中も写真通り。
建物だけでなく中の作りにも興味津々です。
ミュシャ展はかなり前から他の美術館でも何度か鑑賞に伺った
事があります。
ミュシャと言えばアールヌーボーを代表とするポスターやリトグラフ
が有名で、目にした事がある人も多いかと思います。
今回の展示には未公開の絵もあるとの事。
初めて音声ガイドを利用しました。
ガイドの説明を聞きながら絵の鑑賞すると、絵の見方も変わります。
これから、利用するのも良いと思いました。
最近の展示会では写真撮影して良いお部屋もあり、ほとんどの方が
撮影していました。
上２枚の絵も写真OKの絵です。
絵自体は壁一面程の大きな作品です。
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オクシタニアル
東京の記事の続きです。
東京では１泊して、２日目は気になるお店へ。
はちみつの講座でお菓子に詳しい方からの教えていただいた
オクシタニアルへ。
MOF（フランス国家最高職人称号）を取得したステファン・
トレアンが監修したフランス菓子店だそうです。
そんな情報を耳にすると、期待大になります。
水天宮前駅の出口近くなので、迷うことなく到着。
開店して間もない時間なのに店内に入ると次から次へと人が・・・。
迷っていると注文を伝える事が出来ないくらい。
カフェが併設されているので、ケーキはそちらでいただきました。
どれも、素敵で洗練されたケーキばかりで目移りしてしまいます。
迷ってヒラリにしました。
バラとライチのムースの中にいちごのクリームが入ったケーキです。
そして、こちらでもマカロン（レモン）を。
マカロンもお店によってマカロンコックに個性があり、食べ比べも
面白いです。
どちらも、満足したお味でした。
４月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
５月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
