りんごのタルト

今シーズン初のりんごとタルトを作りました。

型はタルトリングを使用。

型にバターを塗るのに楽なので、最近はこればかり。

今回は頼まれものと試食用の２台を焼きました。

クレームダマンド（アーモンドクリーム）を入れすぎました。

焼成中にあふれるのでは？と心配になってしまいました。

久し振りに作ると勘が鈍っている時もあり、いつもしない様な

ミスもします。

今シーズンは何台焼けるかな？

まずは、紅玉を探してきます。

１２月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆