はちみつソムリエ教室⓶
はちみつソムリエ教室の続きです。
頂いたお料理は全て蜂蜜を使ったものです。
はちみつ肉味噌サンド、ハニーグレープフルーツ、つぶつぶハニー男爵、
サラダにハニードレッシング、はちみつクリームカナッペです。
どれも、やさしいお味でした。
甘さも強く出ていることもなく、蜂蜜料理と聞かなければ分からないほど。
写真のお皿奥の瓶がハニーグレープフルーツです。
実習で作りました。
グレープフルーツと好みの量の蜂蜜を混ぜたもの。
ハニードレッシングとお土産に頂きました。(二代目の蜂蜜も)
講義内容もプロジェクターを使ったり、スタッフの気遣いも良く、楽しい
教室でした。
これからの乾燥する季節になるので、はちみつパックを家で実行してみたいです。