きび砂糖をナッツにコーティングしたお菓子を作りました。
表面は砂糖を糖化させてあります。
ナッツはアーモンド、くるみ、カシューナッツ。
食べだすとカリカリとした食感で止まらなくなりそう。
たぶん、ナッツ好きの方にも受けが良いかと思われます。
今回はきび砂糖を使いましたが、砂糖を変えると違う味わいも
楽しめます。
私は精製されてない砂糖の風味が好きなので、ついついそちらを
選んでしまいます。
暑い夏でも短時間で作れるので、今回も思い立って作りました。
9・10月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
