カリタ ステンレス細口ポット
いつもドリップコーヒーを淹れる時に使用している
カリタのステンレス細口ポットです。
新しいものを購入しました。
以前、私が購入した時とは箱のパッケージも変わっていて
新鮮でした。
このポットでコーヒーの淹れ方を習ってから購入。
それ以来、このポットを使い続けています。
やはり、使い慣れたものは手に馴染んでいます。
よく、「ドリップコーヒーを淹れる時は口の細いポットを
用意した方が良いですか？」と質問を受けます。
そして、やかんから直接湯を注ぐと話される方もいます。
どのメーカーの物でも良いので、専用の細口になったポットを
用意した方が良いです。
いつも、その様に説明しています。
安定した細さの湯を注ぐ事も出来ないし、勢いよく大量に落ちて
しまうなど、コーヒーの抽出が上手く出来ません。
せっかくドリッパーとコーヒー豆を用意するのなら、美味しい
コーヒーを口にしていただきたいです。
７月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆
色彩和房わさびで食事会
色彩和房わさびで同じ職場だった人達とランチで食事会でした。
山葵御膳を注文しました。
最初にノンアルコールの梅酒が運ばれてきました。
次に籠の中に少量ずつ９種類の料理が。
そして、天ぷらにご飯とお味噌汁。
デザートに杏仁豆腐。
会話も盛り上がり楽しい食事会となりました。
働いていた頃のエピソードも出てきて、懐かしくなったり・・・。
年齢の幅も広かったのですが、体のメインテナンスの話も出て
きました。
無理はしない、何事も程々にする事も大切だと感じます。
それぞれ、別の道を歩んでいますが、働いていた頃と変わらず・・・。
皆の元気な顔を見る事が出来て良かったです。
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冷蔵庫に保存
少し前まで長袖だったのに、近頃は半袖でも過ごせる
ようになりました。
すると、家で飲むコーヒーもホットからアイスに。
多めに淹れてすぐに飲めるように、冷蔵庫に保存して
います。
たまに、無性にコーヒーが飲みたくなります。
こんな時に冷蔵庫にスタンバイ状態のコーヒーがあると、
気分も違います。
今日もアイスコーヒーを作る予定です。
お気付きの方もいるかと思います。
ブログの写真が大きくなりました。
先週末iPhoneの機種変更をしました。
そうしたら、写真が大きくなっていて驚いていています。
色々と写真の機能をいじっていますが分からないです。
そうのうちに慣れるかも・・・。
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道具セール開催中
HIRAIDEホームメイドストアで新しいお菓子の型を購入しました。
６月は道具２０％セール中。
DMが届いてましたが、なかなか伺えなかったので欲しい型が
手に入るかが心配でした。
１年に１度のセールなので、欲しい型や新調を考えている時は
このセールを利用しています。
今回はスクエア型とパウンド型を購入。
大量に作る時用の補充や試作用にと以前から欲しかった型です。
道具類なのでホイッパー（泡だて器）、ゴムベラなどもセールに
なっています。（紙型も対象だと思います。確認をして下さい。）
この機会に購入を検討してみてはどうですか？
綺麗なピカピカの型を見ると気持ち良いです。
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米粉で作りました
久し振りのお菓子作りです。
暑くなってくるとオーブンでのお菓子作りも遠のいてしまいます。
この位の気候ならオーブンは使えそうです。
先日作った新生姜の甘煮を使ってパウンドケーキを作りました。
この季節に必ず作るケーキです。
このブログにも何度も登場しています。
今回は小麦粉ではなく、米粉で作りました。
毎年送っている方がグルテンフリーを気にかけていると聞き、
米粉で作ることを提案しました。
作るにあたって、小麦粉を米粉に変えた場合は生地の状態が
変わる事は伝えました。
ケーキを持った感触も小麦粉で作ったものとは違いました。
機会があれば米粉のケーキも作って、試食してみたいです。
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杉山ナッツのピーナッツバター
杉山ナッツのピーナッツバターを購入しました。
グルメな方達とお話すると名前が挙がるピーナッツバターです。
ピーナッツバターが販売されている所で探すのですが、
なかなか目にすることがなかったです。
そんな中、偶然に置いてあるお店で見つけました。
種類は３種類あり、プレーンと蜂蜜、ホワイトチョコレートが
ありました。
蜂蜜とホワイトチョコレートは、そのままパンにつけたら美味しい
のではと思いましたが、プレーンを選びました。
これから、口にするのが楽しみです。
HPでは販売所が出ています。
そちらで確認したら、確実に購入できるかと思います。
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