コーヒーとお菓子

コーヒーとお菓子の楽しい時間を

定番のケーキで感謝を

お礼用のケーキを焼きました。

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私のブログで何度も登場している紅茶のシフォンケーキ。

ほぼ、どなたにも喜んでいただけるので、作ることが多いです。

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そして、カシューナッツビスコッティ。

前回と比べボコボコと大きく穴が開くこともなく、綺麗に仕上

がりました。

こちらも、一緒に入れました。

 

私の専門外の分野の質問のやり取りをして、丁寧に回答して下さり

ました。

何か感謝の気持ちをと思い、私も得意分野で送りました。

 

浜松女子おこいこの会 宝石箱 熊本地震チャリティーイベント

「LOVE」→

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ビスコッティのレシピ直し

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カシューナッツビスコッティを作りました。

私自身は結構歯応えのあるものが好きです。

人に差し上げる時には、もう少し硬さを落とした方が良いかな?

と感じたのでレシピを少々変更。

 

出来上がりを見て、穴がボコボコ開いている。

今までにない事だったので、何がいけなかったのかな?

考えられる原因もあるので、その辺を気を付けてみようと

次回の課題に。

出来は良くなかったのですが、食感も味には問題なしでした。

 

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週末ははままつ染め織りマーケットへ

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週末は「はままつ染め織りマーケット」に行ってきました。

3月にイベントでご一緒した遠州綿紬作家の森ケイ子さんが

出店されていて、お誘いいただきました。

地元に居ながら、地場産業の織物に関してはニュースで知っている

程度の知識。

森さんと出会ってから遠州綿紬の現状を知る機会を得ましたf:id:meysan:20180521083341j:plain

会場は職人と作家さんの展示場所が別れていました。

ゆかたやてぬぐい生地を染めるワークショップもあり。

初めて伺ってイベントでしたが、見応えあります。

この様な伝統的な技術が受け継がれてほしいものです。

どの世界も後継者不足が囁かれています。

かなりの人が出ていたので、イベントなどで地場産業を盛り立てて

ほしいです。

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つまみ細工のあんみつさんのワークショップに参加しました。

色の配色が???。

お昼の時間が過ぎていたので、脳のエネルギー切れ?

それでも、つまみ細工がどの様に作られていくのかが興味あったので、

体験できて良かったです。

こちらのワークショップはかなりの盛況だったので、休憩が出来なかった

そうです。

 

あんみつさんの作品の展示や販売もありました。

仕事の関係でイベントに足を運べなかったので、初めて目にすること

が出来ました。

とても、かわいらしく素敵な作品ばかりです。

 

6月16・17日に遠州綿紬ぬくもり市がAnyで開催されるそうです。

興味のある方は足を運んでみて下さい。

 

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緑茶の会に参加

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昨日は中国茶はるさんの緑茶を楽しむ会でした。

今回は碧螺春(へきらしゃん)、龍井茶(ろんじんちゃ)、

緑牡丹(りょくぼたん)、霍山黄芽(かくざんこうが)の

4種類のお茶。

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お茶の淹れ方も上投法、中投法、下投法の説明がありました。

私も2種類のお茶を自分で淹れました。

普段ははるさんが淹れている所を見ていたので、新鮮でした。

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こちらは工芸茶

どんな茶葉を使って作られているのかも知る事が出来、なるほど

と感じる面もありました。

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お茶請けははるさんお手製のマーラカオと島根のお菓子。

 

今回も香りと味に癒されてきました。

コーヒーや紅茶と同じく、中国茶もそれぞれに香りや味に個性が

あり毎回楽しみな会です。

次回も楽しみにしています。

 

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チャリティーイベントの宣伝用チラシ

先日お知らせした熊本地震チャリティーイベント

「LOVE」の宣伝用チラシです。

協賛店様や会社などに配布するそうです。

女子力が高く、興味深いワークショップや販売もあります。

私も購入予定のものがあるので、楽しみです。

 

私はe.cafeの屋号でワークショップの出店をしています。

是非、ご都合が合いましたらいらして下さい。

お待ちしています。

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世界フェアトレード・デー・なごや2018 コーヒー・サミットへ

昨日は世界フェアトレード・デー・名古屋2018

コーヒー・サミットへ行ってきました。

はちみつマイスター繋がりでもあるまっちゃんさんのブログ

で知り、行けたら良いかなと思っていました。

前日まで行けるのかが分からない状態でしたが、当日になり

行ける様でしたので、乗れる電車に飛び乗りました。

計画も立ててないので、名古屋のテレビ塔まで行けたら何とか

なるだろう位の気持ちで出掛けました。

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名古屋に着くと午後12時過ぎていたので、セントラルパークの

地下でランチを。

名古屋らしいものを口にしたいと思っていたので、名古屋めし膳

を注文しました。

エビフライにみそカツの定食。

みそカツにタルタルソースが掛けてありました。

これも名古屋風?

 

地上に出ると名古屋テレビ塔がドーンと現れました。

初めてだったので、かなり感動してしまいました。

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参加費を払いオリジナル・マグカップを受け取りコーヒーの

飲み比べが出来ます

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約20店近くの好きなコーヒーを飲む事が出来ます。

フェアトレードのコーヒーは飲む機会がなかったので楽しみ!!

この日は晴天で暑かったので、コーヒーを頂くと日陰を探し

ゆっくりと味わいました。

意外と苦手かな?と思っていたコーヒーが自分好みだったりと

飲んでみないと分からないと感じました。

少量でと頼んで飲んでいきましたが、結局全部の店までは回れず。

名古屋までの電車内は座れなかったこともあり、疲れも出てしまった

様です。

予定より早く会場を後にしました。

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こちらがオリジナルのマグカップ。

来年もこのマグカップを持参すれば、リピーター参加費で参加

出来るようです。

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帰りはJR高島屋鬼まんじゅうをお土産に買いました。

 

浜松女子おけいこの会~宝石箱~ 熊本地震チャリティーイベント「LOVE」

について→

チャリティーイベントに参加します

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ご縁がありチャリティーイベントに参加します。

浜松女子おけいこの会~宝石箱~  熊本地震チャリティー

イベント「LOVE」です。

 

6月9日(土)10:00~15:00

花みずき工房 ラベンダー本社展示場(旧ゲンゴロウの家)

浜松市西区大平台2-48-33

8店の素敵なショップとカフェ、13種類ものおけいこの

ワークショップがあります。

 

声を掛けて下さる方があり、何か復興支援のお役に立てばと

思い参加します。

私は「コーヒーとお菓子のペアリング体験」でワークショップで

参加します。

ハンドドリップの実演とコツのお話など、その日用意したコーヒーと

お菓子のペアリング(コーヒーとの相性をみる)体験です。

コーヒーにより相性の良いお菓子があることや楽しみ方をお伝え

出来ればと思っています。

所用時間約20分、体験費用は500円です。

美味しいコーヒーを飲みたいと思った方もお気軽にお越し下さい。

お待ちしています。