コーヒーとお菓子

コーヒーとお菓子の楽しい時間を

六花亭 マルセイバターサンド

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六花亭のマルセイバターサンドは私の好きなお菓子の

1つです。

いつ食べても、さすが!ロングセラー商品と頷いて

しまいます。

こちらの記事を読んだ時はちょうど地元デパートで

北海道物産展開催中。

買いに走っていまいました。

残念な事に「いつか来た道」は完売でした。

 

そして、帰りに寄ったカフェでマンデリンが販売して

いたので購入しました。

バターサンドとマンデリンとのペアリングが合うとの事

なので、試しました。

あまりマンデリンを口にする機会も少なかったので、意外

な組み合わせとも思いましたが、合います!

バターサンドにマンデリンはお勧めです。

 

2月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→

 

蜂蜜効果

最近は予定が立て込んでいて、気付くとブログのアップ

もしていませんでした。

最近はインフルエンザが猛威をふるっています。

私の周りでも罹患したお話も聞かれます。

外出する度に喉の痛みや頭痛を感じると心配になります。

そうなると、すぐにマヌカハニーで対処しているのが良いのか?

今の所、寝込んだり医者に罹る事もなく済んでいます。

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先日、はちみつマイスター繋がりの秋田の菊池養蜂園の菊池さんから

アカシアの蜂蜜が届きました。

ほぼ毎朝にヨーグルトと蜂蜜とヨーグルトを口にしています。

それなので、整腸作用もあり便秘に悩むこともありません。

悩んでいる方は試してみるのをお勧めします。

毎日の生活の中で蜂蜜パワーを感じています。

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蜂蜜とは関係ないのですが、ラムレーズンを漬けました。

じっくり漬けると美味しいラムレーズンになります。

今シーズンは5年漬けのラムレーズンを使った上、枝付きレーズン

の枝落ちしたものを使ったので、とても好評でした。

お味は枝付きレーズンと同じなので、間違いなし。

それも、あとわずかとなりました。

同じレーズンが欲しいのですが、販売されるとすぐに完売。

つい最近、諦めていましたがタイミング良く購入出来ました。

届いたらラムレーズンにと思っています。

 

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フルーツケーキが完成

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12月に作ったフルーツケーキのレシピが完成しました。

再度、ドライフルーツの漬け込みをしました。

今回はすんなりと自分好みのケーキになりましたが、

何回も手直しが必要なものもあります。

いつか教室でも披露したいと思っています。

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前回のアップした断面と変わらないと思いますが、記録用と

して載せます。

作ってから2~3日後がアルコールのツンとした香りが抜け、

生地も落ち着きグッと美味しくなります。

再度ドライフルーツの漬け込みをしようか・・・。

 

今回のケーキは私のおやつ用と贈り物用に。

私にケーキの事やケーキ作りの楽しみを教えてくれた

友達にお披露目です。

率直な意見も聞けるので、ありがたいです。

 

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五條のうなぎきんし重

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メーテレ名古屋テレビ)の番組で五條のうなぎきんし丼

が出ていたので、行ってきました。

テレビで観た時はうなぎの上に玉子焼き?と驚きました。

調べてみると京都や滋賀の方でも同じようなものがあるようです。

 

お店に伺う前は丼を注文するつもりでしたが、うなぎきんし重を

注文してしました。

玉子焼きの下にもうなぎが敷いてあります。

玉子焼きは厚焼きなので、それだけでもボリュームあります。

食べているうちにだんだんとお腹が苦しくなりました。

やはり、量的にはうなぎきんし丼にした方が良かったかな?と後悔。

厚焼き玉子と鰻と楽しめる丼です。

興味のある方は伺ってみて下さい。

 

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小国神社へ初詣

昨日は周智郡森町の小国神社へ初詣に行ってきました。

行く度にかなりの渋滞で、車が動けなくなります。

今年は7時に家を出ました。

それでも、神社から2㎞前辺りから渋滞。

それ程苦にならずに着きました。

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鳥居の前から並んで待ちました。

参拝を済ませお守りを購入し、ことまち横丁へ。

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体が冷え切っていたので、抹茶甘酒を購入。

少し体が温まりました。

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そして、戻ると変わらない人の多さです。

そんな中、3日に田遊びの行事があると知ったので、そちらを

観てきました。

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開始前はちらほらと人が居る程度。

開始時間になると人の輪が出来てきました。

昼間でも寒く立ち見なので、あまり集中出来ず・・・。

それでも、どの様な内容かが分かり良かったです。

 

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2018年新年に

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新年明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。

 

今年も元旦の午前中から初お菓子作り。

年始のご挨拶に伺うための手土産にと、りんごのタルトを

焼きました。

毎年恒例になりつつあります。

伺うお宅はこのタルトのファンなので、毎シーズン楽しみに

して下さります。

それなので、こちらも作りがいがあります。

 

伺った先の子供の遊びにお付き合い。

体を使った遊びで、運動不足の体には応えます。

今日は少し筋肉痛気味。

それなので、ゆっくりしていました。

今年は少し体を鍛えなくては?と思っています。

 

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2017年に感謝

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2017年も終わり。

今年は健康に不安な年で、何度となく寝込む事もありました。

そして、医者に通い検査で不安になることも・・・。

最近は回復の方向に向かったいるのでは?と思う位に調子よく

過ごせています。

来年もこのまま行けたら良いのにと思っているところです。

その中でイベントに参加したり、色々な方とのご縁もありました。

そんな方達との繋がりもあり、楽しくお付き合いさせていただいて

います。

教室の方も参加者さんがいるお蔭で、何とか続いています。

本当にありがとうございました。

 

写真はイベントでご一緒した方から、松と南天の苔玉をお正月用に

購入しました。

色々とアドバイスをいただき、お正月用に飾りを付けてみました。

少しの事ですが、お正月らしくなったのでは?と思います。

それでは、良いお年をお迎えください。

 

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