レーズン入りのケーキを焼ました。
ケーキの上にはクランブルを乗せて焼いてあります。
どの位の量のレーズンを入れたら良いか？どの様に処理をしたら
美味しくなるのか？と自分の経験と勘を頼りに作りました。
シンプルな材料や基本的なケーキだから見た目は地味です。
それでも、自分の好みの味や食感、香りを意識して自分の
ケーキに仕上げていきます。
それなので、微妙な事が気になるともう一度トライします。
自分の満足出来たケーキを披露するのは教室の場。
私の教室に参加してくれる生徒さんが、満足して帰って下さる
と励みになります。
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