ブルーベリージャムとクリームチーズのケーキ

頂き物のブルーベリージャムを使って、ケーキを焼きました。

バターケーキの生地にジャムとクリームチーズをのせて焼いた

ものです。

少しクリームチーズが硬いのが気になったかな？

生地の中に入れ込めば良かったのかも・・・。

作ってみると色々と改善策や次のアイデアが浮かんできます。

時々、思いつくと試しています。

すると、予想外に気に入ったものが出来たりします。

５月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆