2017-02-26 桜の形のサブレ お菓子作り サブレを焼きました。 そろそろ、桜の季節なので桜の型で抜いてみました。 たまには季節の型を使うのも良いです。 サブレ生地の中にドライクランベリーを刻んだものを入れて みました。 あまり、クランベリーの風味が感じられず・・・。 私自身は結構甘酸っぱいクランベリーの風味が好きなので、 物足りなさを感じます。 クランベリーも合わせる生地により、より活きるものもある ので作ってみないと分かりません。 そんなこんなと手探りで作るのも楽しいです。 3月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆