いちごのマカロン

先日作ったマカロンコックを組み立てました。

試作で2種類を作りました。

1つはホワイトチョコレートのガナッシュといちごのジャム。

もう1つはホワイトチョコレートガナッシュにフリーズドライいちご

を混ぜたもの。

同じいちごでもお味の感じ方が違うのでは？と思います。

試食が楽しみです。

２月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆