マカロンコックを焼く

マカロンを作るためにマカロンコックを焼きました。

絞りもまずまずの出来。

ピエもきれいに出来ました。

組み立ては後日にします。

マカロンコックの色は食用の色粉を使います。

写真でも分かる通り、焼き上がると色が薄くなります。

（写真上が焼成前で下が焼成後）

それなので、かなり強めにくどいかな？と思う位にしっかりと

色付けします。

２月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆