2017-01-17 最初は試し焼きから お菓子作り 冬になると作り始めるグランマルニエショコラ。 グランマルニエが入ったガトーショコラです。 今シーズンも初作りしました。 生地の見極めの勘が鈍ってないかを確認するために作りました。 いきなりプレゼント用に焼くと、納得出来ないケーキになったりします。 すると、作り直しに・・・。 今回は合格点の出来。 このケーキは私も好きなケーキなので、毎シーズン口にします。 今回も楽しみです。 2月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆