2016-10-26 きび砂糖のシフォンケーキ お菓子作り 10月の教室にて、私の作ったシフォンケーキを食べたいとの リクエストがありました。 次回使うコーヒーに合うかな?と、きび砂糖を使ったシフォンケーキ を焼きました。 ペアリングを試しましたが、私的に合わないと感じました。 このケーキ自体は美味しく仕上がったのに、残念です。 種類によっては合うものもあるでしょう。 リクエストがあると、何とかしたいという気持ちもあります。 11月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆