パウンドケーキの食感
買ってきたバナナの最後の1本がかなり熟していたので、バナナのケーキ
を作りました。
今回は今まで作っていた配合を変えました。
今まではパウンドケーキにしてはふんわりとやわらかめの生地。
自分好みの生地は重くしっかりめの生地です。
今回は自分好みの生地に近づいたので満足度が高いケーキになりました。
このケーキと家にあるコーヒーとのペアリングを試してみました。
予想外の良い相性だったので、教室でも披露出来たらと思っています。
ケーキを食べる時は、持っているコーヒーの中から合いそうなものを選びます。
そんな時間も楽しいです。
10月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆