野菜の力
昨日、友達から手作りの野菜が届きました。
ムラサキインゲン、コールラビ、ビーツ、UFOズッキーニが入っていました。
田舎では見られないお洒落な野菜達。
手に取ると野菜の生命力を感じ、パワーを頂いている様な感覚。
この野菜達を口にすると、元気になれる様な気がします。
その友達のKさんは仕事を辞め、伊豆に移住しました。
いつか土いじりが出来る所で住みたいと、理想の土地と家を見つけた様です。
野菜が出来るまで、色々と苦労があったとの話も。
とても、イキイキと丁寧な生活をしている彼女の手紙を読むと、私の気持ちも
和みます。
初めてのビーツなので、彼女の説明文とネットで調べて調理してみたいと思います。