新生姜の甘煮

毎年、新生姜が出てくると作ってます。

これを使ってパウンドケーキを作ります。

毎年、ケーキを楽しみに待っている方がいるので、新生姜を見かけると

その方達の顔が浮かんできます。

甘煮は1時間程コトコトととろ火で煮ます。

部屋中に生姜の香りが漂っています。

7月の「コーヒーとお菓子のペアリング」の教室の予定→☆