ピンクのパン

クランベリーとレーズンのパンを作りました。

パン生地はピンク色。

紅麹の粉を入れてみました。

春色のパンになりました。

紅麹自体はパン生地の味には出ません。

それなので、クランベリーとレーズンを活かす事ができます。

今回は強力粉の種類を変えました。

その事を考えず、いつも通りの水分量で作ったらだらけた生地に。

次回は少し調整してみようかと思います。