今度はレーズンとクルミ

先日、こねないパンが予想以上の出来だったので、再度挑戦。

レシピを少し変えて作りました。

強力粉の20％を薄力粉にしたり、塩の量を変えたりと・・・。

生地の中にはレーズンとクルミを入れました。

今回は丸型にしてクープを。

薄力粉が入っているので、前回に比べしっとりした生地になりました。

予想通りの生地になり満足です。

このこねないパンは自分の予定に合わせて、発酵を変えられるので作り

やすい。

今、このパン作りにはまってます。

今度はどんなパンを作ろうか？