2016-03-08 紅茶のシフォンケーキ お菓子作り シフォンケーキの型出しをしました。 問題無く綺麗に仕上がっていました。 紅茶に関しては成功率が高いです。 紅茶のお菓子にコーヒーは合わないと言う先入観がありましたが、お初 のニカラグアのコーヒーに合わせたらアールグレイの香りが活きるのに 驚きました。 私には良い発見。 お教室の方でいつか披露したいと思っています。