ストックは冷凍庫へ

昨日作ったタルト生地は、16cmのタルト用に6台分仕込みました。

だいたい使う数より余分に仕込みます。

冷凍庫に保存すれば、作りたい時にすぐに取り掛かる事が出来ます。

そして、使う型に合わせて形を整えるのもポイントです。

今回も普通の丸いタルト型を使うので、丸く平らの形にして冷凍庫へ。

少しの間、りんごのタルト作りが続きます。