りんごとクランブルのケーキ

ケーキが出来上がりました。

フレキシパンにバターを塗らずに使用しましたが、問題無くスルリと型

離れしました。

生地の具合も問題無し。

金属の型で焼いた時と大きく差は無い様に見られます。

毎年似たようなケーキを焼きますが、一応砂糖の配合等を変えて作ってます。

今回は飲んでいるコーヒーに合う様な配合を考えてみました。

試食してみると、コーヒーに合うケーキになったと思います。