コーヒーとお菓子

コーヒーとお菓子の楽しい時間を

お菓子

MOW(モウ) エチオピアモカコーヒー

アイス売り場をふらっと見ていると、MOWのパッケージ とエチオピアモカコーヒーの文字で購入決定。 普通にコーヒーの文字だけでは目に留まらなかったと 思います。 口にすると想像以上に華やかな香りと味が好みでした。 これは、コーヒー好きな方にお勧めの…

アボンドンスのイチジクのタルト

アボンドンスのイチジクのタルトをお土産で頂き ました。 ケーキからも季節を感じられ、秋に向かっているのだ と実感します。 こちらのケーキはどれも味は間違いなし。 フランス人シェフと言う事もあり、ケーキの作りも センスも素敵です。 シェフとはお会い…

高知アイスのゆずシャーベット

立て込んでいた事の1つが終わり、少しホッとして いるところです。 色々な人が関わると、スムーズに事が進まないことも あります。 9月にもう1つクリアしなければいけない事があるので、 少しひと休み。 先月、グルメな方から高知アイスのゆずシャーベッ…

松本フルーツの白桃パフェ

先日、松本フルーツのパーラーで白桃パフェを食べてきました。 こちらで初めて食したのも白桃パフェ。 以前通っていたお菓子教室の先生からこのパフェのお話を聞いて 伺ったのが初めて。 それから、数回は通ってます。 お初の方をお連れすると、とても喜んで…

久し振りにアボンドンスのケーキ

頂き物のアボンドンスのケーキ。 名前もケーキの情報も分かりません。 ここのケーキはデザインも作りも繊細で、見た目も楽しめます。 そして、お味も間違いなし。 デザインは日本人には無いフランス人のセンスでしょうか・・・。 こちらのケーキは柑橘系の爽…

ほしいもせんべい

先日、茨城からメロンとほしいもせんべいが届きました。 メロンはイバラキングで、茨城県のオリジナル品種。 10年以上の歳月をかけて作られたそうです。 メロンが送られてくるようになってから、茨城がメロンの 産地だと知りました。 イバラキングが届くと…

知立 藤田屋の大あんまき

先日、来客があり知立の藤田屋の大あんまきを頂きました。 子供の頃から何度か口にした事があり、大きさに驚いていた 様な記憶もあります。 その頃の種類は黒・白・天ぷらあんまきだけだったような・・・? 現在はこんなにたくさんの種類になったのですね。 …

カフェアキラのふわふわゆきいちご

遠鉄百貨店で開催されている大北海道展に行ってきました。 お目当てはカフェアキラのふわふわいちご。 新聞広告のトップに載っていた写真が凍らせたいちごを かき氷のように削って、練乳をかけたもの。 なんて贅沢ないちごスイーツ!! 遅い時間に行ったので…

ハーゲンダッツ ほうじ茶ラテ

発売当日に少し遅い時間に行くと、すでに売り切れ。 それから、購買意欲もダウン。 GW中に暑い日もあり、買いに行ってきました。 ほうじ茶とほうじ茶ラテ(?)のアイスクリームの2種類が 渦巻状に入っていました。 ほうじ茶の渋さとミルクで丸くなった味の…

GODIVAのダークチョコレート タンザニア 75%

日中に気温が上がり暑くなると、少し冷たいものを 口にしたくなります。 ショッピングモールの中を歩いていると、GODIVAのショコリキサー の写真の広告が目に入りました。 その上、新商品と書いてあると気になってしまいます。 注文したのは新商品のダークチ…

ル パン ドゥ ジョエル・ロブジョン

東京の最後は渋谷ヒカリエでル パン ドゥ ジョエル・ロブション のパンを買ってきました。 ジョエル・ロブションのパンが美味しいとの情報発信者から 店舗を聞き、渋谷ヒカリエの店舗へ。 前日もヒカリエに寄っていますが、その時は下見のみでした。 写真は…

オクシタニアル

東京の記事の続きです。 東京では1泊して、2日目は気になるお店へ。 はちみつの講座でお菓子に詳しい方からの教えていただいた オクシタニアルへ。 MOF(フランス国家最高職人称号)を取得したステファン・ トレアンが監修したフランス菓子店だそうです。 …

ONE DAY(1日)カフェ

4月2日のONE day(1日)カフェが無事に終わりました。 ご来店下さりありがとうございました。 お初の試みと慣れないキッチンと言うこともあり、準備から バタバタとしてしまいました。 予想外の事が起きたりと、余裕がないスタートとなりました。 オープ…

ピエール・エルメのマカロン

国連大学を出て向かったのはピエール・エルメ パリ 青山へ。 こちらのケーキは食べた事がないので、カフェで食べて行きたい所。 お腹にケーキが入る余裕は無かったので、素敵なケーキを眺めるのみに しました。 最後に渋谷ヒカリエにてピエール・エルメのマ…

待っていた生チョコ

バレンタインシーズン真っ盛りです。 どこのデパートもチョコレート祭りです。 この時期は有名ショコラティエや普段お目見えしないチョコレートに 出会えるので、つい売り場に足を運んでしまいます。 そんな時に出会った生チョコを今年も購入しました。 ロイ…

干し芋(紅はるか)

今年も茨城から干し芋が届きました。 毎年の楽しみです。 茨城では干し芋の季節になると、干し芋通りと言われる位に 道路にお店が並ぶと聞きました。 さすがに産地だけあると思いました。 今シーズンは焼き芋作りにハマり、さつま芋LOVEになっています。 開…

meiji THE Chocolate

新商品のチョコレートを買いました。 市販の板チョコでは新しいタイプでしょうか? パッケージには香りを食べる、こだわりのカカオの・・・の説明が。 今回は華やかな果実味を選びました。 本当にフルーティな香りが口に広がります。 今まで見られなかったタ…

スコーン家 HARUのスコーン

スコーン家 HARUのスコーンを頂きました。 まだ、伺ったことのないお店で、いつもタイミングが合わず お休みです。 それなので、いつもお土産のスコーンをいただいてます。 ここのスコーンはやさしいお味で大好きです。 国産小麦にきび砂糖を使っていて、こ…

木村屋本店の水戸の梅

水戸の木村屋本店の水戸の梅を頂きました。 水戸の梅は私の好きなお菓子です。 お店によってもお味が違うので、食べ比べも面白いかと 思います。 水戸の中でも評判が良いそうです。 中身の餡の甘さや味も上品で、1度に数個いただけます。 こちらの水戸の梅は…

ハーゲンダッツ ソルティバニラ&キャラメル

少し涼しくなると、以前ほどアイスクリームも欲しなくなります。 夏になると、ハーゲンダッツのアイスの美味しい情報交換があります。 ソルティバニラ&キャラメルを勧められ、気になっていたので購入しました。 バニラアイスと塩のバランスも良く、キャラメ…

トレピーニパフェ

先日、久し振りに松本フルーツのパーラーに行ってきました。 マンゴーパフェが売り切れで残念。 それなので、トレピーニパフェを注文しました。 旬のフルーツをふんだんに使ったパフェです。 色々な種類のフルーツを楽しみました。 他にもフルーツをふんだん…

ミココリエの桃のロールケーキ

お土産のミココリエのロールケーキをいただきました。 季節のロールケーキは旬の桃です。 ケーキでも季節を感じる事が出来ます。 ミココリエは私の好きなケーキ屋の1つです。 華やかなケーキではないけれど、丁寧に作られていて見た目もかわいい。 そして、…

ハーゲンダッツ 白桃

夏真っ盛り。 これだけ暑くなると、甘い物もそれ程欲しなくなります。 そんな中、アイスクリームだけはすんなりと口に入ります。 ハーゲンダッツも色々な種類の物が期間限定で販売されています。 今回は白桃が目に止まり購入しました。 白桃の果肉も入ってい…

そろそろ終わり

頂き物のミココリエのいちごのタルトです。 いちごもそろそろ終わりだそう。 私はケーキに使用する果物は1番いちごが好きです。 一時、いちごのロールケーキを作っていた事も思い出します。 来シーズンを楽しみに待っています。 6月の「コーヒーとお菓子の…

待っていた生チョコ

遠鉄百貨店のアムール・デュ・ショコラに行ってきました。 毎年、どんなチョコレートがあるのかを見るのが楽しみ‼︎ 昨年はロイズの生チョコのバランタイン17年の香りに感動したので、 今年も販売されているのかな?と確認しました。 今年も販売してました。 …

ガレット・デ・ロワ

お年賀にキュイドールのガレット・デ・ロワを頂きました。 フランスでは1月6日の公現祭に食べる伝統的なお菓子です。 今朝のNHKのニュースでも出てました。 お菓子作りをされている方はご存知かと思います。 きっと、手作りされている方もいらっしゃるでし…

干し芋3種

茨城から干し芋が届きました。 紅ハルカ、イズミ、紫芋の3種類です。 紫芋はお初です。 毎年、シーズンになると、とても楽しみにしています。 茨城の干し芋はとても美味しい! 初めて口にした時に感動しました。 後でじっくりと味わいたいと思います。

ヴァローナのチョコレート

そろそろ、チョコレートの季節になるかな? 愛用しているヴァローナの製菓用チョコレートを購入しました。 お初のグアナラや他数種類。 この中で今まで飲んでいたコーヒーに合うチョコレートが見つかりました。 ガトーショコラを作って、コーヒーとのペアリ…

八天堂のクリームパン

デパートの催事で八天堂のクリームパンを見付けたので、即購入しました。 最終日の上に時間も遅かったので、種類も少なかったです。 選んだのはチョコレート。 気温が下がってくると、チョコレートも恋しくなります。 変わらず美味しく頂きました。 八天堂の…

ミココリエのほうじ茶ロールのモンブラン

好きなケーキ屋のケーキを頂きました。 ミココリエのほうじ茶ロールのモンブランです。 マロンクリームの下はほうじ茶の生地で、その上に濃厚なマロンクリーム。 その上に生クリームと合わせたクリームが絞ってあり、飾りに渋皮煮。 甘さも私好みで、優しい…