お教室でガトーショコラと一緒にお出ししたのは、クルミをきび砂糖で コーティングしたお菓子。 このようなお菓子をプラリーヌと言う様ですが、1つ工程を抜いている ので、その名前を使って良いのか? きび砂糖とクルミの風味がグァテマラに合います。 食べ…
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