「遠州綿紬服と珈琲タイム」が終わりました
3月29～31日の「遠州綿紬服と珈琲タイム」のイベントが
終わりました。
ご来場の皆様、ありがとうございました。
遠州綿紬は10年後にはあるのか？と言われているそうです。
軽くて丈夫な生地で触っても気持ち良いです。
作家の森ケイ子さんの洋服のファンも多く、年齢層も広いです。
その様なイベントにご一緒させていただき、遠州綿紬の事を
知る機会となりました。
イベントスタッフの方とも和気あいあいで楽しく過ごす事が
出来ました。
私はご来場者にコーヒーとお菓子のペアリング体験をさせて
いただきました。
この体験をしに来て下さる方も居て、嬉しかったです。
初めてさんも多かったですが、コーヒーをお菓子の相性がある
こと分かっていただけた様子。
嬉しい言葉も聞けて、淹れがいがありました。
作家の森ケイ子さんから10月のイベントにもお誘いいただきました。
また、皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
ありがとうございました。
蜂蜜コンフィチュール
はちみつマイスター繋がりの方が蜂蜜のみで作る
コフィチュールを紹介している記事を見ました。
そして、参考にした本も載っていたので、Amazonで
注文のつもりでした。
本の説明を読んでいると、見覚えがある事に気付き、
本棚を探すと同じ本がありました。
慌てて注文しなくて良かったです。
本を参考に私なりのアレンジもして、苺のコンフィチュールを
作ってみました。
蜂蜜のみの甘さなので、市販のものに比べるとあっさりした
甘さになります。
使用した苺は苺畑の直売所で購入。
家から数分の所に直売所の旗が立っていて、気になっていました。
それなので、この機会に伺ってみることに。
章姫、紅ほっぺ、きらぴ香の3種類の苺がありました。
目の前が畑なので新鮮！！
これからの苺の購入に使いたいところ。
参考にした本はこちら。
はちみつマイスターの講座を受ける前に購入したと思われます。
その時から蜂蜜を常用していたので、気になって購入したのでは？
と思っています。
八宝茶で華やか茶
参加してきました。
今回は八宝茶をいただいてきました。
八宝はたくさんの意味だとのことです。
テーブルの上にはドライフルーツやドライフラワーなど
並べられていました。
最初は菊花とメイクイ（バラ科の花）を湯に抽出したもの
を試飲。
それから、緑茶の龍井茶と紅茶の九曲紅梅の試飲をして、
どちらのお茶でブレンドするのかを選びました。
小学生の子も参加していて、パンダ好きでぬいぐるみを
飾り写真を撮っていました。
あまりにもかわいらしかったので、私も一緒に撮りました。
陳皮、メイクイと氷砂糖を入れてみました。
氷砂糖を入れると味をまとめてくれるそうです。
見た目が華やか～。
中のドライフルーツはすくって食べても良いとのこと。
お茶請けにはるさんお手製の杏仁豆腐と米粉のクッキーと
お花の煎餅。
今回も目で楽しみ、お茶の香りに癒されてきました。
次回の会も楽しみです。
初のはちみつ講座
初のはちみつ講座を開きました。
今回ははちみつ講座を開いて欲しいと要望があった方のみ
にお声掛けをしました。
急な訃報が入り、思った様に準備が進まないことに。
講座が開けるかと心配もしましたが、無事に終える事が出来
ました。
内容ははちみつが出来るまでや種類、栄養成分の基本内容。
そして、はちみつテイスティングをしていただきました。
こんなにはちみつを味わった事がないなど、色々な感想も
出ました。
それでも、皆さん楽しんでいただけた様子。
最後ははちみつ料理の試食を。
覚えやすく簡単に作る事が出来る料理をと思い、レシピを作
りました。
作り方の説明とレシピから違う味の展開の仕方などを説明し
ました。
皆さんから家で作りたいとの声も聞かれました。
誰でも簡単に出来る内容になっていますので、試していただきたい
と思っています。
写真にはないのですが、はちみつ入りのパウンドケーキをデザートに。
はちみつ入りなのでしっとりとした生地で好評でした。
ぜひ、生活の中にはちみつを取り入れていただけたらと思っています。
ご参加ありがとうございました。
